Recept

Tro det eller ej, men det här lagade jag (tillsammans med Mimmi) idag. Vegetariskt, billigt, enkelt, snabbt, gott och annorlunda (ja, lite stolt är jag över mig själv)! Det finns inga måttangivelser utan man får prova sig fram lite:

Koka upp 3 dl hirs.
 
Blanda i lite lök (vi tog 1), lite olivolja, drygt 1/2 dl mjöl, lite örtsalt, vanligt salt, koriander (malen, brun, det smakade inte tvål. Men man kan skippa det om man vill) samt 2 dl kvarg/kesella gourmet.

Forma bollar (våra blev dock platta) och grädda på 200 grader i cirka 30 minuter.

För att göra senapssåsen smälter man 4 msk smör och 2 msk mjöl och häller i massa mjölk och massa senap och låter det koka upp.

   




/Veronica

Eftersom jag inte varit på jobbet idag heller men kände mig mycket piggare så passade jag på att laga lite mat till lunch.
Enkelt och väldigt gott va de!
Receptet är för 4 pers, men jag skulle säga att det är för ca 2 pers.

1 kg räkor med skal
50 g smör
2 msk hackad dill
2 msk grovriven pepparrot


Skala räkorna. Fräs dem i smöret i en stekpanna. Rör i dill och pepparrot. Servera till kokt ris blandat med fräst purjolök.

/Lina